Начин на приготвяне
В голяма купа се разбиват с миксер сметаната, захарта и ваниловата захар.
След това се добавя крема сиренето (желатинът се накисва във вода, като набъбне се загрява за 30 сек. в микровълнова печка или на водна баня, докато стане течен), след което при непрекъснато разбиване с миксера на тънка струя се добавя желатинът.
По желание може кремът да се раздели на две части и половината да се оцвети с какаото.
Бишкотите се потапят за секунди в сока или компота, нареждат се във форма за торта или др. съд, отгоре се слага от крема и така се редуват, докато свършат съставките.
Готовата бишкотена торта трябва да се остави в хладилника да стегне за минимум 30 мин.
Тортата с бишкоти и крема сирене е готова.
