Начин на приготвяне
Нарязваме попарените връхчета от коприва и ги задушаваме със зеления лук и чесън в малко олио. Добавяме и подправките и сиренето. Сваляме от котлона и изчакваме да се охлади, след което добавяме яйцата.
Намазваме половината от кората с капки олио и прегъваме. Прегънатата кора гарнираме със сместа и завиваме на стегнато руло. Готовото руло поставяме в леко намазнена тавичка.
Всичко се повтаря до свършване на продуктите. Рулата разрязваме на 3 или 4, така че да се получат хапки. В прорезите на рулата слагаме по малко масло.
Печем в загрята фурна на 180 градуса за около 35-40 минути или до златисто. След опичане напръскваме с газирана вода и задушаваме с кърпа. Сервираме топла с кисело мляко или айрян.
Коментари