Сочен сладкиш с кайсии

Измийте и махнете костилките на кайсиите. Оставете ги да се отцедят добре от водата.

Разбийте яйцата и захарта на пяна, добавете мазнината.

Пресейте брашното с бакпулвера и прибавете към кексовата смес като разбърквате със силиконова или дървена бъркалка. Ароматизирайте с ванилия.

Така полученото кексово тесто разделете на две равни части. Едната половина от кексовата смес оцветете с жълта сладкарска боя, а другата с оранжева.

Пригответе си карамела като смесите водата, захарта и маслото. Разбъркайте и оставете на котлона да ври докато добие желания цвят за карамел. Докато е още топъл го налейте в тавата в която ще печете десерта. Тя не бива да е по- голяма от 20см в диаметър.

Разпределете кайсиите върху карамела, а върху тях кексовата смес като редувате от жълтата и оранжева смес. Трябва да се получи зебра ефект.

Печете плодовия сладкиш на 180 градуса до готовност.

Готовия сладкиш охладете за около 5 минути и обърнете в подходяща чиния.

Ефектен и много вкусен десерт.

Сочният сладкиш с кайсии е готов.