Начин на приготвяне
Картофите обелваме и нарязваме на едри кубчета и поставяме в тава.
Нарязаното на кубчета месо варим във виното 10 мин. Отделяме бульона при картофите, пържим в тиган до златисто и добавяме лука и моркова на кубчета.
При готовност добавяме солта вегетата и пиперите, изсипваме при картофите и добавяме една чаша вода.
Печем на фурна под фолио, като последните 10 мин. махаме фолиото, да се запече.
По желание добавете магданоз.
