Начин на приготвяне
Нарязваме зелето на парченца. Нарязваме и месото на късчета, а бекона на дребничко.
Подреждаме в дълбока тенджера един пласт зеле, след това слагаме месото и бекона, и покриваме с останалото зеле.
Слагаме свинската мас, олиото, червения пипер, сол ако е необходимо.
Почистваме една глава чесън от външната люспа и коренчетата, измиваме я и я пъхаме в зелето.
Заливаме съдържанието в тенджерата с топла вода, захлупваме с капак и слагаме да се вари около два часа и половина, като от време на време разбъркваме.
Когато вече е готово, изваждаме чесъна. Аз лично го изхвърлям, тъй като той вече си е изпълнил задачата да ароматизира зелето.
Коментари