Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме гъбите. Слагаме в подсолена вода да се сварят до омекване. Готовите сварени гъби смиламе в месомелачка или в кухненски робот.
Прибавяме към гъбената паста мекото краве масло и разбиваме до пухкавост. Подправяме пастета със сол, черен пипер и сок от лимон на вкус.
Разбъркваме добре. Приготвеният пастет е много вкусен за намазване на филийки, които украсяваме с маслини и листенца магданоз. Вместо с масло, може да направим пастета с гъста майонеза.
Коментари