Начин на приготвяне
Изплакваме и подсушаваме пилешкото филе. Срязваме по дължината джоб.
Изпържваме шамфъстъка без мазнина и го счукваме. Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в 1 с.л. сгорещено олио.
Нарязваме мащерката на ситно и я разбъркваме с лука, солта, черния пипер, шамфъстъка и лимоновата кора.
Със сместа пълним пилешкото филе, забождаме с клечка и пържим в останалото олио около 12 минути.
