Начин на приготвяне
Бутчетата се измиват, слагат се в тенджера. Добавя се сол и олио и се долива вода. Оставя се да ври до готовност.
Прясното мляко се сварява. Маслото се разтопява в тиган. Добавя се брашното и се запържва за около 2 мин.
След това се добавя прясното мляко, разбърква се за минута-две и се вдига от огъня. Изсипва се в тенджерата с бутчетата, разбърква се и се оставя да ври още 5 мин.
