Начин на приготвяне
Филето се измива и подсушава. Нарежда се с кожата надолу в намазана с олио тавичка.
Посолява се и се пече в гореща фурна около 30 минути. Малко преди да е готова, рибата се поръсва с трохите хляб и се полива със сос.
Той се приготвя от запържените ситно нарязан лук, гъби, домати и подправки, разредени с млякото. Ястието се поднася с резенчета лимон.
