Начин на приготвяне
Свинските ребра сварете предварително.
В мазнината запържете ситно нарязания лук, добавете гъбите нарязани на ивички, когато омекнат сложете и нарязаните печени чушки.
Прибавете почистения и измит ориз, зърната черен пипер, червения пипер, сол на вкус и 2 ч.ч. вода (бульон).
Прехвърлете ориза в тавичка, подреждат се свинските ребра и се добавят останалите 2 ч.ч. вода (бульон).
Пече се на умерена фурна до готовност.
Готовият ориз се поръсва с магданоз.
