Начин на приготвяне
Нарежете на ситно лука и чесъна и пригответе смес от тях, джинджифила, червен и черен пипер и сол на вкус.
Разбъркайте добре месото с тази смес и го вдигнете за 4 часа в хладилника.
Извадете го и го запържете в сгорещената мазнина 5-6 минути, като разбърквате от време на време.
Прехвърлете го в гърне и залейте с бульона и разтвореното в малко хладка вода доматено пюре.
Похлупете гърнето и го сложете във фурна. Гответе на слаб огън, докато месото стане напълно готово.
