Начин на приготвяне
Нарежете месото на дребни парчета и го изпържете в сгорещеното олио. Добавете ситно нарязания лук, нарязаните на кубчета моркови и почистените предварително от семките и накиснати във вода нарязани чушки.
Когато продуктите поомекнат, прехвърлете всичко в гърнето, добавете скилидките чесън, виното и обелените и настъргани домати.
Налейте и малко вода, овкусете със сол и черен пипер и похлупете гърнето.
Сложете го във фурната и задушавайте на умерен огън до готовност. Готовото ястие поръсете със ситно нарязан магданоз.
