Gotvach.bg»Рецепти»Баница»Баклава»Царска баклава

РецептаСнимки11 Сготвена38 Рейтинг4 Коментари3 Подобни24 Рецепти на Деня32

Царска баклава

02.01.2018 | 15:35

Потребител#167180

Готвач

2782k3591

Снимка: Диана Костова

1 / 12с Видео

Статистика

Любими

Сготви

Добави

Докладвай

Приготвяне

30 мин.

Готвене

40 мин.

Общо

70 мин.

Порции

"Дори и само една парче от тази баклава ще ви накара да се почувствате по царски"

Необходими Продукти

кори - 1 пакет (500 г)
яйца - 4 бр.
захар - 1 ч.ч.
орехи - 1 ч.ч. нарязани
брашно - 1 ч.ч.
бакпулвер - 10 г
канела - 10 г
ванилия - 2 бр.
масло - 125 г
за сиропа
захар - и вода 1:1
ванилия - 2 бр.
лимонова кора - 1 с.л.

* мерки и количества

Баклава

Начин на приготвяне

Разбъркваме кексовата смес - яйцата, захарта, орехите, брашното, смесено с бакпулвера, канелата и ванилията. Корите се разделят на две части.

В намазана тава с олио слагаме половината кори, изсипваме кексовата смес. Отгоре слагаме другата половина кори. Разрязваме на ромбоиди и заливаме с разтопеното масло по разрезите.

Печем в загрята фурна на 160 градуса до хубав цвят. Студената баклава заливаме със захарен сироп.

4 ч.ч. захар, 4 ч.ч. вода, 2 ванилии и лимоновата кора се слагат на котлона, варят се 5 минути и се залива баклавата!

подобни рецепти

Facebook

Любими

Twitter

Препоръчано по темата

‹›

Рейтинг

Общо гласували: 4

Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен

Баклава "ОСМАН ПАША". Опъват се кори с диаметър 1,5 метра, на голяма маса. От брашно и вода. Много тънки, прозрачни, с помощ на царевично нишесте, фино брашно и зехтин. Съхнат върху чисти покривки от маси, или дъски. Съхнат 5-6 часа на хладно, но да са гъвкави. Плънката разпределена на супер тънко върху цялата кора, само плънка, тя е супер ситно нарязани портокалови кори, сухи смокини, сухи кайсии, сушени, и бадеми сухи - сурови. На руло 1,5 сантиметра. Нарязват се до 5 сантиметра. Наредени в тава, от вън на вътре по дължина към центърът. Тази тава се остава да съхне на много хладно и сухо за 2-седмици. Пече се на недозагрята напълно фурна но когато загрее напълно и порозовеят се заливат с топло краве масло 100-200 грама.Докато почервенеят. Така изпечени се остават да съхнат една седмица. После се сиропират със сироп от манов мед и тръстиков сок, или кленов сироп, или само манов мед и малко вода. Яде се след 3-дни.

27.08.2023 12:36

Анонимен

Стахотна

18.11.2022 18:24