Начин на приготвяне
Почистваме и белим лука, морковите, целината. Нарязваме на ситно и задушаваме в 4-5 с.л. олио и малко вода. Добавяме маслините и измитите, почистени и нарязани на филийки гъби.
Подправяме с червен пипер, черен пипер и сол, наливаме малко вода и оставаме сместа да се задуши добре.
След като зеленчуците омекнат, добавяме измития ориз и белените и нарязани на кубчета картофи. Наливаме още топла вода.
Оставяме ястието да къкри десетина минути и прибавяме доматите - настъргани. Прехвърляме сместа в тавичка, прибавяме нарязаните магданоз и джоджен и печем до готовност.
