Начин на приготвяне
Чушките се измиват и им се махат дръжките. След това се нарязват на кубчета. Доматите могат да се направят по два начина: единият е да се измият и нарежат на кубчета, а другият е да се смелят в блендер.
Не на последно място намачкваме сиренето и в купа разбъркваме яйцата. Когато приготвим всичко започваме и да готвим.
В тенджера или тиган загряваме мазнината и слагаме чушките да се запържат (трябва да са станали меки), после изсипваме и доматите (ако са на кубчета, чакаме да се поразкашкат, а ако са на пюре - да изври водата).
Когато са готови доматите и чушките изсипваме сиренето и яйцата наведнъж. Разбъркваме няколко пъти, колкото да се сгъстят яйцата и нашият миш-маш е готов :) Когато решим да го сервираме го поръсваме с наситнен магданоз.
Коментари