Начин на приготвяне
Нарежете лука и моркова на кубчета. Задушете ги за няколко минути в олиото на умерен огън.
Когато поомекнат, добавете каймата. Пържете 5-6 минути. Добавете нарязаните на кубчета картофи и пържете и разбърквайте още няколко минути.
Овкусете ястието с кимион и чубрица. Залейте с 1.5 л зеленчуков бульон. Щом супата кипне, намалете на слаб огън и оставете супата да ври до готовност. Щом супата стане готова, добавете фидето да поври 2-3 мин.
Междувременно подгответе застройката, като разбиете яйцето с брашното и разредете с киселото мляко.
За да се уравновесят температурите, добавете 1 черпак от супата в застройката и разбъркайте.
Изсипете вече топлата застройка в супата на тънка струйка. Накрая овкусете готовата супа топчета със сол и черен пипер и поръсете с магданоз.
Мързеливата супа топчета е готова.
Коментари