Начин на приготвяне
Измиваме джолана, заливаме го с вода и варим с почистените и нарязаните моркови, картофи, чесън и целина, черен пипер на вкус. Когато омекне, изваждаме и отделяме месото от джолана, нарязваме и връщаме в бульона.
Нарязваме на ситно лука и запържваме в мазнината, прибавяме брашното, поръсваме червен пипер и разреждаме с малко бульон и сипваме при месото.
Досваряваме супата, като прибавяме и джоджен. Застройваме супата с разбити яйца със сок от лимон, като наливаме малко от бульона при яйцата и тогава наливаме в супата.
