Начин на приготвяне
Макароните се сваряват в солена вода, прецеждат се и се изплакват със студена вода.
В дълбок смесваме макароните, измития и нарязан на ситно спанак, натрошеното сирене, солта и олиото, разбъркваме. От водата, солта и брашно колкото поеме се омесва тесто и се разточва на две тънки кори.
В намазана с олиото тава слагаме едната кора, изсипваме плънката, разпределяме я равномерно, махаме излишните части от кората и подгъваме краищата навътре, покриваме с другата кора и подгъваме краищата покрай стената на тавата.
С четка мажем с олио горната кора, слагаме в загрята на 180 градуса фурна за 30 минути и увеличаваме на 220 за още 10 минути, или до готовност.
Коментари