Начин на приготвяне
В купа сипваме пресятото брашно и добавяме разтворената в малко топла вода и шупнала мая. Прибавяме разбитите яйца, оцета, солта и останалата вода. Замесваме меко тесто и го оставяме да втаса.
Изпържваме изчистената и измита коприва в сгорещено олио и мас.
От втасалото тесто разточваме 6 дебели кори.
Редим баницата, като намазваме корите с копривената смес и ръсим с царевично брашно.
Нарязваме баницата на квадрати и след като втаса я печем в умерена фурна до готовност.
