Пилешка кавърма с вино

Нарязва се пилешкото месо на хапки и се запържва в загрято олио.

Почистват се и нарязват лукът, гъбите и морковите. Прибавят се в месото и разбъркваме. Оставя се за кратко да се задушат.

Настъргват се доматите на ренде, може и от консерва. Прибавяме червения и черния пипер, чубрицата и дафиновия лист.

Залива се със бульона и бялото вино, котлонът се оставя на ниска степен, тихо да къкри за 25-30 минути, докато се свари месото.

Накрая се сгъстява с размитото брашно с малко вода и след 3 минути кавърмата е готова. Добър апетит !