Начин на приготвяне
Задушаваме до златисто ситно нарязания лук в мазнината.
Прибавяме брашното, доматите и нарязаните на филийки скилидки чесън, зърната черен пипер и червения пипер и разбъркваме. Измиваме пилето и нарязва на порции.
Всяко парче се посолява и реди в йенска тенджера с капак.
Залива се с приготвения доматен сос, виното и водата и се поставя капака.
Слагаме го във фурната да се задушава до готовност на месото.
