Начин на приготвяне
В загрятото олио задушаваме за кратко наситнените лук и чесън.
Прибавяме предварително почистения и нарязан спанак и доливаме 50 мл вода, задушаваме за 10-15 минути под капак.
Изсипваме почистения и измит ориз и разбъркваме, прибавяме доматите и овкусяваме със сол, черен пипер и джоджен. Прехвърляме в тава и доливаме 2 ч.ч. гореща вода, печем в предварително загрята фурна до готовност на ориза.
Покриваме с предварително приготвената заливка от разбитите яйца, към които сме добавили киселото мляко и кашкавала. Връщаме във фурната за 10 минути и я гасим, оставяме ястието на топло.
