Начин на приготвяне
Загрейте на котлона кокосовото мляко и захарта на умерен огън. След като се разтопи захарта, отместете сместа, за да изстине.
Междувременно разбийте жълтъците и добавете поизстиналото кокосово мляко със захарта. Прецедете сместа.
Добавете с разбъркване кокосовите стърготини, ванилията и солта.
Намажете 4 броя купички за печене на крем или мъфини с масло и поръсете със захар.
Изсипете готовия крем в подготвените купички. Изпечете крема на 150 градуса в предварително загрята фурна на водна баня за 40 мин.
Извадете кремовете от тавата с водата и оставете да се охладят 2 часа в хладилника. След като са готови, обърнете кремовете в чинии за сервиране и поднесете с украса по избор.
Кремът с кокос е готов.
Рецептата е адаптирана от bonapeti.
Коментари