Начин на приготвяне
Разбийте яйцата. Прибавете водата и прясното мляко и разбъркайте. Добавете солта и брашно на части. Бъркайте непрекъснато и добавяйте брашно до получаване на палачинково тесто. Прибавете и щипката сода бикарбонат.
Загрейте тигана, намажете с масло и изсипете един черпак от тестото. Разстелете по дъното на тигана. Печете до получаване на кафеникав загар.
Обърнете от другата страна и изпечете по същия начин. Готовата палачинка намажете с масло. Процедирайте така до изчерпване на палачинковото тесто.
Поднесете много пухкавите палачинки със сирене или любимо сладко, течен шоколад и айран.
Може да ги използвате за направата на сладка или солена палачинкова торта.
Коментари