Начин на приготвяне
Гъбите се почистват и нарязват, не на дребно. Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Морковът се нарязва на четвъртинки. Лукът и пиперката се нарязват на ситно. Оризът се измива.
В намазнена тава се изсипват всички зеленчуци и оризът. Добавят се маслините.
Доматеното пюре се разрежда в 1 ч.ч. вода и се изсипва в тавата. При нужда се добавя още една чаша вода. Слагат се подправките и всичко се разбърква.
Тавата се покрива с алуминиево фолио и мусаката се слага да се пече на 180-190 градуса до готовност.
Коментари