Начин на приготвяне
Измиваме и сваряваме пилешкото месо. Щом е готово го вадим от бульона и го оставяме да изстине.
В тиган нарязваме лука на дребно, добавяме олиото и го задушаваме, след което добавяме нарязания на дребно домат, нарязания на по-едри парчета фасул, червения пипер, магданоза и черния пипер.
Разбъркваме хубаво и задушаваме за около 5 минути, след което изсипваме в бульона от пилето, които трябва да е около 650-700 мл., ако е по-малко, наливаме още гореща вода.
Добавяме и измития ориз, солта и накъсаното на дребно пилешко месо. Варим манджата, до сваряването на ориза, като от време на време бъркаме.
