Начин на приготвяне
Пилешкото месо се нарязва на малки равни парченца. В купа се смесват олиото, оцета, смачканите скилидки чесън и солта.
Разбъркват се добре и в тази марината се поставят парчетата пилешко месо. Съдът се поставя за 2 часа в хладилник.
Сачът се поставя върху студен котлон и постепенно се загрява добре. Намазва се с мазнина и в него се опичат пилешките хапки.
Смесват се киселото мляко, майонезата, лимоновият сок и счуканата скилидка чесън. Изпечените пилешки хапки се сервират, разпределени в чиния и залети със соса.
