Начин на приготвяне
Картофите се измиват, обелват се, нарязват се на парчета и се сваряват в подсолена вода.
Намачкват се с преса за картофи и докато са още топли към тях се добавят свареното прясно мляко, маслото и сол на вкус. Разбърква се до хомогенна смес.
Пюрето се прави във формата на пита сирене с помощта на купички. Изрязва се един триъгълник от питата и останалата част леко се натиска на места с пръст.
Сиренето се намачква и от него се правят телата на мишките във формата на капка. От кашкавала се изрязват уши и опашка.
Очите се правят от сварен морков (може и суров) и за носле се ползва зрънце черен пипер. Може да се оформят и мустачки от копър.
Коментари