Начин на приготвяне
Месото се сварява и наситнява на малки късчета. Оризът се сварява на пара.
През това време в дълбок тиган се слага олио да се нагрее и в него се слага да се запържи оризът, след това към него се добавя грахът и рендосаният на ренде морков.
След това се разбива яйцето и се сипва постепенно отгоре през цедка и непрекъснато се бърка.
Друг вариант е да разбиете яйцето, да го изпържите на омлет, да го нарежете на ленти и накрая да го добавите към ориза с пилешко.
Запържва се добре, оризът да не е сплъстен, добавя се соев сос и малко сол и пилешкото месо.
Разбърква се добре и се сваля от огъня оризът по китайски.
Коментари