Начин на приготвяне
Избирам по-млад боб. Почиствам боба и нарязвам по-дългите бобчета на две. Нарязвам лука на дребно. Запържвам лука за 3-4 мин., добавям боба и запържвам за 3-4 мин.
Слагам червен пипер, домати, сол и доливам с вода. Оставям да ври на бавен огън. След 40 мин. добавям нарязаните на едро картофи.
Проверявам дали е сварен бобът, ако е сварен правя кашичка вода и брашно и наливам на тънка струя към изключената манджа. Ако не е сварен доливам с вода и варя до пълното омекване.
Коментари