Пица на сач

От яйцето, солта, млякото, маслото, брашното, смесено с бакпулвера, се замесва меко тесто. Разделя се на две части. Разточва се тънко, около 2-3 мм, с големината на сача или тиган с дебело дъно.

Сача слагам на котлона, поръсвам с олио, слагам разточеното тесто. Отгоре леко намазвам с олио и затварям с капак. Котлонът е на най-ниска степен.

Като се запече отдолу с помощта на тава я обръщам (внимавайте, защото е изключително мека, нежна, крехка и се чупи много лесно и бързо). Връщам я отново в сача.

Гарнирам с кетчуп, подреждам филето и настъргвам кашкавал, поръсвам с чубрица и отново слагам капака. Може да се премести и във фурната само на горен реотан да се запече кашкавала.