Начин на приготвяне
Пресяваме си брашното и в него слагаме бакпулвера. Разбиваме си яйцата със захарта с миксер. Добавяме прясното мляко, олиото. Постепенно прибавяме и брашното.
Разбъркваме с миксера добре. Изсипваме кашата в кексова форма кръгла без дупка или кръгла тавичка, която сме я намазнили и посипали леко с брашно.
Печем на 180 градуса в загрята фурна. Разтопяваме локума в тиган на котлона.
След като изстине кексът, леко го мажем с разтопен локум с помощта на шпатулка или нож. Поръсваме веднага обилно с кокос.
Да ви е сладко!
Става мек, пухкав кекс с вкус на локум и кокос.
Хапваме с кафе.
Коментари