Начин на приготвяне
В дълбока купа слагаме около 3 шепи брашно. След това правим кладенче в средата. В малка купа слагаме малко хладка вода, маята и захарта, за да се разтворят.
След това слагаме в брашното разтворената мая, киселото мляко, солта и олиото. Сипваме 100 мл вода и омесваме меко тесто. Оставяме го втасва в купа, като го поръсваме с брашно.
През това време вземаме и нарязваме салама на малки парчета. Вземаме тава и намазваме с олио и брашно. Разточваме тестото на блат и го слагаме в тавата.
Отгоре слагаме лютеницата и нарязания салам. Счупваме яйцето и го слагаме отгоре, след това поръсваме обилно с чубрица и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.
Коментари