Начин на приготвяне
Картофите се белят, измиват и нарязват на сравнително едри кубчета. Заливате с половината зехтин, слагате подправки и печете около 30 минути в загрята на 180 градуса фурна.
След това прехвърляте в йенска тенджера, сипвате сметаната и доовкусявате при необходимост. Слагате отново във фурна до сгъстяване на сметаната (може и да разбъркате 1-2 пъти докато се пече).
Когато сте достигнали желаната гъстота изключвате фурната, чуквате по едно яйце отгоре и поставяте тенджерата във все още топлата фурна за няколко минути да се запече и яйцето.
Коментари