Начин на приготвяне
Гъбите обелвам, нарязвам на средно едри парчета. Лука почиствам и нарязвам на тънки полумесеци. Запържвам първо само гъбите, после добавям и лука, пържа до златисто. Овкусявам със сол и млян черен пипер.
Оризът измивам в няколко води, сварявам в купа с подсолена вода, в която има лимонов сок.
Охладения ориз слагам в купичка, намазана с олио, и обръщам по средата в чинията, в която ще сервирам.
Около ориза слагам от запържените гъби с лука. Украсявам с магданоз.
Коментари