Начин на приготвяне
Шупваме маята в киселото мляко. Размивам маята в топла водичка с щипка захар. Пресявам брашното.
Добавям в кладенче щипка сол, разбитите яйца, натрошеното сиренце, млякото със содата, маята. От замесеното тесто откъсвам и правя топки с намазнени ръце.
Редя в тава, която е намазана с олио и посипана с брашно. Оставаме настрана за 30 минути на топло.
Отгоре върху всяка добруджанка слагам масло. Поръсвам със сусам. Печем на 180 градуса в загрята фурна. Хапваме с айран.
Коментари