Начин на приготвяне
Обезкостяваме месото и го нарязваме на малки кубчета. Осоляваме го. Запържваме го в олиото заедно с накълцания чесън.
В отделни съдове сваряваме обелените картофи с морковите и изчистените от семките, обелени и нарязани дюли.
От тях приготвяме пюрета, които поотделно запържваме в сгорещено масло.
Сервираме месото с гарнитура от пюретата, поръсени ситно нарязан копър.
