Пълнени картофи със сирене и яйца на фурна

Картофите се сваряват в подсолена вода за кратко, като се внимава да се преварят. Трябва да останат леко твърди.

Отцеждат се и срязваме на две през средата. С малка лъжица се издълбават като купичка.

Приготвя се плънката от разбити яйца, натрошено сирене, щипка сол, черен пипер, настърган кашкавал и издълбаната част.

Пълним картофките и нареждаме в тава. Отгоре се полива с малко мазнина. Печем в загрята фурна, докато плънката се зачерви.