Начин на приготвяне
Морковите и лука нарязваме на ситно и ги задушаваме. Добавяме чушката, ако не е много люта.
Манголда нарязваме на ситно със стъблата и прибавяме към морковите и лука. Бъркаме, докато омекне и овкусяваме със сол.
Сипваме водата и така ври поне 30 минути. Правим си застройката от яйцето, киселото мляко и брашното.
От горещата супа прибавяме по малко и така, докато изравним температурата, за да не се пресече яйцето.
Добавяме и магданоз на края.
