Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Корма с пресни картофи

Корма с пресни картофи

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k4k9586k
Корма с пресни картофи1 / 2
17/06/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
70 мин.
Порции
4-5

Необходими Продукти

  • картофи - 1 кг пресни
  • масло - 1 с.л.
  • олио - 2 с.л. фъстъчено
  • дафинов лист - 1 бр.
  • кардамон - 3 зърна
  • семена от копър - 1 щипка
  • кимион - ½ ч.л. на зърна
  • лук - 1 глава нарязан на ситно
  • джинджифил - 1 ч.л., настърган
  • чушки - 1 бр. люта нарязана на ситно
  • чесън - 1 скилидка рендосан
  • куркума - ½ ч.л.
  • кориандър - ½ ч.л. смлян
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • кокосово мляко - 1 ч.ч.
  • чери домати - 5 бр.
  • маково семе - 1 с.л.
  • кашу - 50 г сурово
  • сол - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В загретите мазнини изсипваме дафиновия лист, кардамона, кимиона и копъра. Когато ароматът на подправките се усили добавяме лука и разбъркваме 2-3 минути, после прибавяме джинджифила, лютата чушка и чесъна.

Измиваме добре картофите и ги добавяме заедно с куркумата, кориандъра, червения пипер и солта, разбъркваме добре и заливаме с 1 ч.ч. гореща вода. Похлупваме с капак и оставяме да се задушава на среден огън за 10-15 минути.

Прибавяме кокосовото мляко, доматите, маковото семе и кашуто и оставяме да поври за още 5 минути на отворен капак.

Сервираме ястието топло, поръсено с кориандър.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: