Начин на приготвяне
В загретите мазнини изсипваме дафиновия лист, кардамона, кимиона и копъра. Когато ароматът на подправките се усили добавяме лука и разбъркваме 2-3 минути, после прибавяме джинджифила, лютата чушка и чесъна.
Измиваме добре картофите и ги добавяме заедно с куркумата, кориандъра, червения пипер и солта, разбъркваме добре и заливаме с 1 ч.ч. гореща вода. Похлупваме с капак и оставяме да се задушава на среден огън за 10-15 минути.
Прибавяме кокосовото мляко, доматите, маковото семе и кашуто и оставяме да поври за още 5 минути на отворен капак.
Сервираме ястието топло, поръсено с кориандър.
