Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме ориза. Слагаме го в тенджера заедно с 1 ч.ч. вода и малко сол. След завиране го варим 8 минути, след което още 2 на бавен огън и го отместваме. Омесваме каймата с подправките и оформяме кюфтета.
Пържим ги в сгорещена мазнина. В по-малка тенджера слагаме доматеното пюре, солта, захарта, олиото черния, червения пипер и водата. Разбъркваме и слагаме на котлона. Когато започне да бълбука - отместваме.
В чиния слагаме 2-3 пържени кюфтета, овкусения със сол и черен пипер ориз и доматения сос покрай тях. Поръсваме с риган или друга зелена подправка по избор.
Коментари