Начин на приготвяне
Черупките на мидите се изтъркват и се почистват много добре. Измиват се. След това дълбока тенджера с капак се слагат на котлона. В тенджерата се поставят мидите и се заливат с бялото вино.
Нарязваме си на малки парченца маслото. Накъсваме си на девесила, аз не го режа. Слагаме в тенджерата и маслото, девесила и малко солчица. Тенджерата се захлупва и задушава.
Следим си кога ще се отворят мидите. След като се отворят всички миди и се покаже месестата част, си вадя една за да опитам дали са се сварили. Да ви е сладко.
Коментари