Начин на приготвяне
Пилето се почиства и измива. Осолява се. Приготвя се плънката . Запържва се нарязания лук в малко мазнина.
След като се позапържи се добавя ориз, червен пипер, магданоз, джоджен и малко сол. Налива се вода 2/1 . Когато е готова плънката към нея се добавя каймата и се разбърква. Пълни се пилето и се зашива.
Ако остане от плънката може да се разпредели в тавата, малко по - късно (около 30 минути след това). Пече се на 250 градуса около 1 час и 20 минути.
