Начин на приготвяне
Мариновайте пилешките гърди в сметана с прясно изцеден лимонов сок и канела за 2 часа в хладилника.
След това ги отцедете от маринатата (запазете я), подсушете и нарежете на късове.
Загрейте мазнина в голям тиган и запържете месото до лек захар. Извадете го и в същия тиган леко запържете лука. Добавете джинджифила и чесъна и разбъркайте докато леко покафенеят.
Накрая добавете кърито на прах и куркумата. Сипете в ястието пилешкото заедно с маринатата, доматения сос, кокосовото мляко, карамфилчетата, кардамона и канелата.
Овкусете със сол, черен и червен пипер на вкус. Оставете ястието да се готви на слаб котлон за около 20 минути или докато пилешкото омекне.
Коментари