Начин на приготвяне
Патладжанът и чушката запичаме на котлон, така че след като ги запарим леко, малко по-късно да можем да ги обелим.
Доматът най-лесно се бели, като се пусне във вряща вода за около минути и след това се полее с ледена такава. След като сме изпекли и обелили зеленчуците, ги пасираме и добавяме разбитите яйца, сиренето, майонезата и прясното мляко.
Сипваме мазнината в тиган и запържваме всичко заедно. Маслините нарязваме и добавяме 2-3 минути преди да свалите ястието от котлона. Може да се поднесе с люта чушка.
Коментари