Начин на приготвяне
Картофите белим, измиваме и нарязваме на кубчета. Нарязваме на едро лука. Смесваме с картофите и и запържваме в олиото за няколко минути.
Измиваме тиквичките, белим и нарязваме на парчета. Почистваме чушките от семената и също нарязваме - на парчета или на ивички.
Прибавяме нарязаните тиквички и чушки към картофите и лука, наливаме малки водичка и задушаваме 10-15 минути . Прибавяме обелените и нарязани на едро домати.
Задушаваме ястието до готовност, да омекнат зеленчуците.
Поднасяме с гарнитура от нарязани на кубчета кашкавал и сварени яйца, смесени с кръгчета репички и ситно нарязан зелен лук .
