Начин на приготвяне
Кайсиите се измиват и се почистват от костилката, като се срязват на две половинки.
В чисти и сухи буркани се поставя от плода до половинта на буркана. Сипваме по 5 с.л. захар, налива се вода до чертата. Отгоре се слага листо индрише.
Затварят се с нови капачки. Нареждаме в голям казан, покриваме с вода и варим на умерен огън за 10 минути от завирането.
Ако са по-зелени и твърди, може и за 15 минути. Оставяме в казана, докато водата се охлади.
После се изваждат, забърсват и нареждаме за зимнина.
Коментари