Начин на приготвяне
В подходящ съд налейте виното и го сложете да заври.
Добавете меда, захарта и сока от грейпфрута, 2-3 листенца от индрише и настърганата кора. След като заври течността, намалете огъня.
Обелете крушите и внимателно издълбайте семенната част. Сложете ги в течността и варете на тих огън около 20-25 минути, като ги обръщате много внимателно.
Отстранете тенджерата от огъня и оставете крушите за 10 минути в соса.
Извадете крушите от течността.
Направете сос, като размиете нишестето с малко вино и го добавите към част от течността.
Сервирайте крушите, като ги сложите в подходящ съд, на дъното на който има 2-3 с.л. сос.
Преди поднасяне глазирайте пошираните круши с мед и поръсете с кафява захар.
Може да полеете и с шоколадов сос.
Пошираните круши с бяло вино, индрише и грейпфрут са готови.
