Начин на приготвяне
Белтъците се отделят от жълтъците. Жълтъците се разбиват и към тях се добавят 1 ч. ч. захар, олио, прясно мляко, брашно и сода. Разбъркват се и се изсипват в тава. Пече се в предварително загрята фурна на 170 градуса.
Белтъците се разбиват на сняг и към тях се добавят 1 ч. ч. захар, като се разбърква постоянно. След като тортата бъде готова, се оставя да се охлади съвсем малко, намазва се отгоре със сладко от кайсии и се залива със разбитите белтъци.
Отново се връща във фурната, този път фурната трябва да е умерена. Пече се още 15-20 мин. По желание може да се поръси със смлени орехи.
